NOTRE CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT ITALIENNE
La production de notre entreprise repose sur la qualité en tant que pierre angulaire. À chaque étape du processus de production, nous effectuons des inspections continues pour garantir le bien-être et la salubrité du produit, de sa conception à sa distribution.
1. NAISSANCE
Nous sélectionnons des spécimens au sein de notre installation pour élever de nouvelles populations de larves. Après l’éclosion des œufs, nous les collectons et les soumettons à un contrôle de qualité.
2. SEMIS
Les larves sont transférées dans des installations marines et placées dans des cages, toutes les opérations étant effectuées conformément aux normes de bien-être animal.
3. CROISSANCE
Les poissons sont nourris en fonction de leurs caractéristiques individuelles. Comme chaque lot peut réagir différemment à l’alimentation et aux conditions naturelles, nous surveillons leur santé et leur bien-être pendant leur croissance.
4. PÊCHE
Nous effectuons des captures quotidiennes en fonction des commandes, triées par espèce et poids moyen. Après la capture, les animaux sont placés dans de l’eau et de la glace pour garantir leur bien-être.
5. SELECTION
Les poissons sont inspectés individuellement et triés en fonction du poids moyen et de l’utilisation prévue. Ils sont ensuite rapidement emballés et préparés pour le transport.
6. MANIPULATION
Après l’emballage, le produit est transporté tout en maintenant une chaîne du froid ininterrompue jusqu’à ce qu’il atteigne le point de vente.
7. POINTS DE VENTE
Nos produits se trouvent au comptoir des produits frais dans les grandes surfaces. Nous respectons toutes les normes de sécurité et mettons en œuvre des procédures de traçabilité pour fournir toutes les informations nécessaires.
NOTRE CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT ITALIENNE
La production de notre entreprise repose sur la qualité en tant que pierre angulaire. À chaque étape du processus de production, nous effectuons des inspections continues pour garantir le bien-être et la salubrité du produit, de sa conception à sa distribution.
1. NAISSANCE
Nous sélectionnons des spécimens au sein de notre installation pour élever de nouvelles populations de larves. Après l’éclosion des œufs, nous les collectons et les soumettons à un contrôle de qualité.
2. SEMIS
Les larves sont transférées dans des installations marines et placées dans des cages, toutes les opérations étant effectuées conformément aux normes de bien-être animal.
3. CROISSANCE
Les poissons sont nourris en fonction de leurs caractéristiques individuelles. Comme chaque lot peut réagir différemment à l’alimentation et aux conditions naturelles, nous surveillons leur santé et leur bien-être pendant leur croissance.
4. PÊCHE
Nous effectuons des captures quotidiennes en fonction des commandes, triées par espèce et poids moyen. Après la capture, les animaux sont placés dans de l’eau et de la glace pour garantir leur bien-être.
5. SELECTION
Les poissons sont inspectés individuellement et triés en fonction du poids moyen et de l’utilisation prévue. Ils sont ensuite rapidement emballés et préparés pour le transport.
6. MANIPULATION
Après l’emballage, le produit est transporté tout en maintenant une chaîne du froid ininterrompue jusqu’à ce qu’il atteigne le point de vente.
7. POINTS DE VENTE
Nos produits se trouvent au comptoir des produits frais dans les grandes surfaces. Nous respectons toutes les normes de sécurité et mettons en œuvre des procédures de traçabilité pour fournir toutes les informations nécessaires.