NUESTRA CADENA DE SUMINISTRO ITALIANA
La producción de nuestra empresa se basa en la calidad como piedra angular. En cada etapa del proceso de producción, realizamos inspecciones continuas para garantizar el bienestar y la salubridad del producto, desde su concepción hasta su distribución.
1. NACIMIENTO
Seleccionamos ejemplares en nuestras instalaciones para criar nuevas poblaciones de larvas. Después de la eclosión de los huevos, los recogemos y sometemos a un control de calidad.
2. SIEMBRA
Las larvas se trasladan a instalaciones marinas y se colocan en jaulas, siguiendo todas las normas de bienestar animal.
3. CRECIMIENTO
Los peces se alimentan según sus características individuales. Dado que cada lote puede reaccionar de manera diferente a la alimentación y las condiciones naturales, monitoreamos su salud y bienestar durante su crecimiento.
4. PESCA
Realizamos capturas diarias según los pedidos, clasificadas por especie y peso promedio. Después de la captura, los animales se sumergen en agua y hielo para garantizar su bienestar.
5. SELECCIÓN
Los peces se inspeccionan individualmente y se clasifican según el peso promedio y el uso previsto. Luego se empaquetan rápidamente y se preparan para el transporte.
6. MANIPULACIÓN
Después del empaquetado, el producto se transporta manteniendo una cadena de frío ininterrumpida hasta que llega al punto de venta.
7. PUNTOS DE VENTA
Nuestros productos se encuentran en el mostrador de productos frescos en supermercados. Cumplimos con todas las normas de seguridad y aplicamos procedimientos de trazabilidad para proporcionar toda la información necesaria.
NUESTRA CADENA DE SUMINISTRO ITALIANA
La producción de nuestra empresa se basa en la calidad como piedra angular. En cada etapa del proceso de producción, realizamos inspecciones continuas para garantizar el bienestar y la salubridad del producto, desde su concepción hasta su distribución.
1. NACIMIENTO
Seleccionamos ejemplares en nuestras instalaciones para criar nuevas poblaciones de larvas. Después de la eclosión de los huevos, los recogemos y sometemos a un control de calidad.
2. SIEMBRA
Las larvas se trasladan a instalaciones marinas y se colocan en jaulas, siguiendo todas las normas de bienestar animal.
3. CRECIMIENTO
Los peces se alimentan según sus características individuales. Dado que cada lote puede reaccionar de manera diferente a la alimentación y las condiciones naturales, monitoreamos su salud y bienestar durante su crecimiento.
4. PESCA
Realizamos capturas diarias según los pedidos, clasificadas por especie y peso promedio. Después de la captura, los animales se sumergen en agua y hielo para garantizar su bienestar.
5. SELECCIÓN
Los peces se inspeccionan individualmente y se clasifican según el peso promedio y el uso previsto. Luego se empaquetan rápidamente y se preparan para el transporte.
6. MANIPULACIÓN
Después del empaquetado, el producto se transporta manteniendo una cadena de frío ininterrumpida hasta que llega al punto de venta.
7. PUNTOS DE VENTA
Nuestros productos se encuentran en el mostrador de productos frescos en supermercados. Cumplimos con todas las normas de seguridad y aplicamos procedimientos de trazabilidad para proporcionar toda la información necesaria.