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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Rigatoni: 250 g Filetti di orata: 250 g Zucchine: 250 g Fiori di zucca: 25o g Scalogno: 2 Olio EVO: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Preparazione 1 – Scaldare l’olio in una padella e far...
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Quando andiamo a fare la spesa nei nostri supermercati o alimentari di fiducia, siamo circondati da una enorme quantità di prodotti provenienti da tutto il mondo. Perché, però, quando si parla di pesce è preferibile decidere di acquistare prodotti italiani? Il motivo...
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Oggi, il termine di acquacoltura identifica l’insieme di attività umane finalizzate all’allevamento di pesci, molluschi, crostacei e alghe. L’acquacoltura è in realtà un’attività molto antica, che risale ad oltre 5.000 anni fa. In un...
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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Orata: 350 g Burro: 60 g Arancia: 1 Olive verdi: 6 Vino bianco: 1 dl Cipollotto: 1 Limone: 1 Olio EVO: 1 cucchiaio Pasta di semola: 320 g Peperonicino: q.b. Prezzemolo: q.b. Sale: q.b....
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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Filetti di branzino: 4 Salsa tartara: 2 dl Pan grattato: 90 g Olio da frittura: 2 dl Sale: q.b. Pepe: q.b. Preparazione 1 – Distribuire il pane grattato su un piatto o un vassoio capiente....
