BRANZINO IN CROSTA DI SALE ERBE E BIRRA

BRANZINO IN CROSTA DI SALE ERBE E BIRRA

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Spigola/branzino: 800g Timo: 1 rametto Prezzemolo: 2 ciuffi Salvia: 4 foglie Rosmarino: 2 rametti Birra: q.b. Albumi: 3 Sale grosso: 1kg Sale fino: 1kg Aglio: 2 spicchi Scorza di limone: 1  ...
FILETTO DI OMBRINA AL MIELE E ERBE AROMATICHE

FILETTO DI OMBRINA AL MIELE E ERBE AROMATICHE

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Ombrina: 500g Aglio: 1 spicchio Sale fino: q.b. Miele: 2 cucchiai Pepe nero: q.b. Rosmarino: 1 rametto Salvia: 3 foglie Mirto: 1 foglia Prezzemolo: da tritare due cucchiai Burro: 20g Olio...
CROCCHETTE DI SPIGOLA E PATATE

CROCCHETTE DI SPIGOLA E PATATE

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Filetti di spigola: 500g Patate: 450g Cipollotto fresco: 1 Aneto: 2 ciuffi Erba cipollina tritata: 1 cucchiaio Pangrattato: 4 cucchiai Pepe nero: q.b. Sale fino: q.b. Uova: 1 medio    ...
FILETTO DI SPIGOLA ALLO ZENZERO

FILETTO DI SPIGOLA ALLO ZENZERO

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Filetto di spigola: 400g Pepe nero: q.b. Scorza di limone: 1 Zenzero fresco (polpa): 20g Sale fino: q.b. Olio Extravergine di oliva: q.b. Succo di lime: 10g Menta: qualche fogliolina  ...
Menu di Natale

Menu di Natale

Quest’anno, Del Pesce propone un menù di natale formato da due antipasti, due primi e un secondo. Scopri tutte le nostre proposte, per un natale all’insegna di gusto e felicità!  Scopri il menu di...